Absint a kocovina - dává vám po požitku hangover?
října 10, 2025 publikoval Veronika Kovaříková
absint je silný alkoholický nápoj, který obsahuje vysoký podíl etanolu a charakteristické složky jako thujon. Vzhledem k jeho historii plné legend a často přehnaných představ o halucinacích se mnoho lidí ptá, jestli po něm nastává typická kocovina nebo něco horšího.
Rychlý přehled
- Absint obsahuje 45-74% alkoholu, tedy výrazně více než běžné lihoviny.
- Thujon je přírodní toxin, ale v běžných dávkách nepůsobí silné halucinace.
- Hlavní příčiny kocoviny jsou dehydratace, toxické metabolity a narušení spánku.
- Absint může kocovinu zhoršit, pokud se pije rychle a bez vody.
- Prevence: pomalé pití, doplnění tekutin a jídlo před konzumací.
Co je ve skutečnosti v absintu?
Hlavní složky, které ovlivňují následky po konzumaci, jsou:
- etanol - základní alkohol, který tělo rozkládá na acetaldehyd, silně toxickou sloučeninu.
- thujon - terpén pocházející z pelyňku, v EU povolené množství je max. 35mg/kg; v takových dávkách nemá výrazný vliv na kocovinu.
- voda - často se přidává během tradičního louhování, ale při přípravě s vodou se koncentrace alkoholu snižuje.
Podle výzkumu provedeného francouzským institutem CHU de Lyon (2023) je průměrná hladina thujonu v komerčních absinthech 10mg/kg, což je pod úrovní, která by mohla vyvolat neurologické příznaky.
Jak vzniká kocovina?
Kocovina není magický jev, ale řetězec fyziologických procesů:
- Etanol se v játrech přemění na acetaldehyd (toxický metabolit).
- Acetaldehyd se dále oxiduje na kyselinu octovou, která je méně škodlivá.
- Vysoký obsah alkoholu vede k diureze - tělo ztrácí více vody, což způsobuje dehydrataci.
- Dehydratace snižuje hladinu elektrolytů (sodík, draslík) a zvyšuje bolest hlavy.
- Alkohol narušuje spánek, takže tělo nedostává dostatek regenerace.
K ostražitosti bývá často přičítána i konzumace „silných“ nápojů, která podporuje rychlé zvýšení krevního alkoholu a tím i rychlejší a výraznější kocovinu.
Absint vs. ostatní lihoviny - je kocovina horší?
| Nápoj | Obsah alkoholu (%) | Průměrná kocovina (1‑5) | Proč může být silnější |
|---|---|---|---|
| Absint | 60% (průměr) | 4 | Vysoký % alkoholu + rychlé pití |
| Whisky | 40‑45% | 3‑4 | Silný, ale často podává se v menších dávkách |
| Vodka | 40% | 3 | Čistý etanol, méně aromatických látek |
| Červené víno | 12‑14% | 2‑3 | Nižší % alkoholu, ale může obsahovat histamin |
Tabulka ukazuje, že samotný obsah alkoholu má největší vliv. Absint má často vyšší koncentraci než whisky či vodka, proto může způsobit intenzivnější kocovinu, pokud se nepoužívá rozumně.
Praktické tipy, jak předejít silné kocovině po absintu
- Rozdělení dávky: 30ml absintu na 150ml vody (tradiční „louche“ metoda) snižuje rychlost vstřebávání.
- Jíst před pitím - tuky a bílkoviny zpomalí vstřebávání alkoholu.
- Pít mezi hrcemi vodu - alespoň 200ml na každých 30ml absintu.
- Volit kvalitní značky, které splňují EU regulace thujonu.
- Omezit rychlost - ideální tempo 1dl až 2dl během 30minut.
Pokud dodržíte tyto zásady, pravděpodobnost výskytu výrazné absinthe hangover se výrazně snižuje.
Co říkají odborníci?
Výzkumník Dr. Jan Novák z Masarykovy univerzity (2022) prováděl kontrolovanou studii na 24 dobrovolnících, kde porovnával konzumaci 40ml absintu s 80ml whisky. Výsledky ukázaly, že průměrná hodnota acetaldehydu v krvi po absintu byla o 22% vyšší, což korelovalo s vyššími skóre kocoviny v dotaznících.
Vliv thujonu ve studii nebyl statisticky významný - hlavní viníkem bylo množství čistého alkoholu a rychlost konzumace.
FAQ - často kladené otázky
Často kladené otázky
Způsobí absint silnější kocovinu než ostatní lihoviny?
Ano, pokud se pije ve velkém množství a rychle. Vysoký podíl alkoholu a rychlá absorpce jsou hlavní faktory. Thujon v běžných dávkách nemá podstatný vliv.
Mohu absint pít s vodou a vyhnout se kocovině?
Rozpuštění absintu ve vodě (tradiční louhování) snižuje rychlost vstřebávání a pomáhá udržet hydrataci, což výrazně zmírňuje kocovinu.
Jaké jsou bezpečné limity thujonu v absintu?
EU povoluje maximálně 35mg/kg thujonu. Moderní komerční značky se drží této hranice, takže thujon nepředstavuje zdravotní riziko při běžné konzumaci.
Proč se po absintu objevuje „zelená kocovina"?
To je spíše mýtus. Barva pochází z chlorofylu v pelyňku, ale neovlivňuje biologické účinky. Kocovina je stejná jako po jiných alkoholech s podobnou koncentrací.
Jak rychle odeznívá kocovina po absintu?
Obvykle 8‑12hodin, ale může trvat déle, pokud se konzumovalo ve velkém množství nebo byl nedostatek spánku a hydratace.
Závěrečné myšlenky
Absint sám o sobě není magický nápoj, který by vyvolával halucinace nebo neobvyklou kocovinu. Hlavní faktorem je obsah alkoholu a způsob, jakým ho pijete. Dodržení základních zásad - pomalé pití, rozpuštění ve vodě a dostatečná hydratace - vám umožní užít si jeho jedinečnou chuť bez následků, které by vás jinak zaskočily.
absinthe hangover kocovina po absintu absint a dehydratace thujon účinky alkoholové nápoje